1月テーブルコーディネート教室

今年初めてのテーブルコーディネートレッスンです。
大場先生のアトリエ Let’s have a party !のテーブルコーディネートのお教室へ行って参りました。
・・・・・・・ 1月のテーブルコーディネートレッスン ・・・・・・・
雪解けの輝きと春野の彩り
~ 和モダンの早花咲月のおもてなし ~
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とても春らしいテーブルです。
もうお料理がのっていますが、お料理もテーブルのコーディネートの1部になっていて彩りも素敵です。
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黄色の半月型の袱紗寿司がかわいい。
グラスに盛った帆立の和え物は爽やかなお色とさっぱりしたお味でくせになる、へビロテしそうです。
お料理の盛り付けにうるいを仕切りに使ってますがこちらもしっかり特製ソースで頂きました。
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白身魚のマスタード焼き
ふわふわの白身とアクセントのあるマスタードソースが新しいハーモニーを私に教えてくれました。
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鶏と野菜の春色椀物
まさに春が詰まってます。驚きのレシピに頭がクルクル回りました。あ、目か。
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今回のお飲み物もいつもの紅茶ではなく、ほうじ茶ということで和にコーディネート&身体にもやさしい。
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はい、きました。デザート。
ゆず饅頭、上品という言葉がぴったり。
お茶も温州みかんの香が爽やかでした。
お子様からお年寄りまでみんなで楽しめるテーブルでした。
もうすぐひなまつりもありますので、家族、親戚を集めてのおもてなしに参考になりました。
もちろん自分がお雛様のつもりです。笑