5~6月のテーブルコーディネートレッスン

大場先生の「ATELIER Let’s have a party !」のレッスンに行って来ました♪
・・・・・ 5~6月のテーブルコーディネートレッスン ・・・・・
太陽が輝くコバルトブルー&ホワイトの島々
~サントリーニのランチテーブル~
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今回のクッキングはエーゲ海をイメージしてシーフード中心!
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ホタテのサラダ仕立て
さっぱりしていますが、ホタテの甘さが引き立つやさしい爽やかドレッシングでした。
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チーズポテトボール
「おしゃれコロッケ」とご一緒した“関西人”(ニックネーム)さんはこんな表現をしてらっしゃいました。
実はコロッケというには滑らかな食感と上品&濃厚なお味。
白ワインかシャンパンを思わず欲してしまう私…先生もそうおっしゃってました^^
tako
タコのスパイシートマトソース
今回はご一緒した方も辛いもの大丈夫ということで、辛めに仕上げました。
辛い物好きの私にはたまりません、これまたアルコールに合いますよん♪
チコリとバケットと一緒に頂きましたがショートパスタなどのソースでもいけそうです。
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先生がご用意くださったデザート
今回2人だけだったのでお代わりがたくさんあり、お話ししながら頂いていたらお腹いっぱいに。
それでも、このプリンは濃厚でとても柔らかくするする入りました。
先生が真上から切り取ったように撮ると面白い写真が撮れますよと教えてくださったので挑戦!
なかなかうまく撮れない(T.T)

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ちなみに今日のお飲み物はルイボスティーとヨーグルトのリキュールでした。
今日も清清しいブルーに囲まれてとっても元気になって帰ってきました。
めっさ楽しかったぁ(*^_^*)