自家製酵母

最近の私、毎日酵母をつぐのが日課でございます。

しかし、納得いく種になるまでの道のりは中々険しく、ご近所のお教室のいわなみ家さまにヘルプと駆け込みました。

自家製酵母についてしっかりお勉強。

自家製酵母は生き物、奥が深いです。酵母の色々な疑問が解決。
カンパーニュも焼きました(^^)

先生から種も頂きました。フカフカ、家に帰る頃には倍に膨らんでます。

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 いわなみ家さんのプレート