無水の酵母があるらしい。

酵母について検索中偶然にみつけたの。

やってみた。デラウェア・・・すこし剝いた。

しかもモーニングさんのヨーグルトを頂いたときの空き瓶で。

ヨーグルト用なのか、古くなってしまったのか、私の締め方が悪いのか、ふたが良い感じに空気が抜けて酵母作りに便利な感じ。

冷蔵庫に2日出して40時間後↓フツフツしてきた!もう少し見守ろう(・・ )

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