フォトレッスン

Atelier Blancheアトリエ・ブランシェの【いつもわがまま聞いていただきありがとうフォトレッスン】(←勝手にタイトルつける。)

今回も楽しかったです。

そして、恐るべし、世界一の方向音痴炸裂!!!

待ち合わせ場所が土の中!?ナビがトンネルの中で「目的地付近です、案内を終了します」って勝手に~(T_T)

あーこの上の地上にあるのね・・・わかっているのに無限ループ・・・トホホ

「大丈夫、ナビでいくから~♪」この言葉を発してからいったいどれくらいたったのだろう・・・。

そこで頼りになる仲間たち、無限ループにはまってしまった私が自力でたどり着けないと判断、救出隊出動!!!

あーやっと会えた―(T_T)ありがとう、そしてごめんなさい。

 

宮城県美術館

〒980-0861 仙台市青葉区川内元支倉34-1 ←住所

迷わないように・・気をつけなはれや!(自分に言い聞かせ)

 

贅沢な

巨峰で無水酵母を作成中!

湧いてきましたよー。

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無水のはずなのに果汁がこんなに〜(^.^)
みずみずしい〜(^ ^)

宿題

いわなみ家の先生に頼み込んで、宿題を出して頂きました。

お題はフリュイフリュイ

まず、やってみる。

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なんか焼き色がつきませんT_T

第二弾

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見た目焼き色は少し改善?

あ、時間がなーい(; ̄O ̄)焦って切る…T_TT_TT_T

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生焼け!
やっぱり、習わずに自分でやってみるって、大変。習うってやっぱり一番近道なのよね〜って実感。泣いちゃいそう/ _ ;

あれから何個も焼きました。

そして、今日…

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焼き色〜良いんじゃないの?

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おお!中もしっかり火が入ってる〜〜!

同じレシピで全く違う仕上がり!気温、湿度、
酵母もオーブンもそれぞれですから、見極めが大事!
いや、本当にちゃんと今まで出来てたのか?半信半疑、
いつもよりしっかり生地と向き合う!そしたらできたのですの〜〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

もちろん、何度もご指導頂いた結果だす。あう〜あわわ言いながら質問する私に何度もありがとうございました。

あら、奥に見えちゃいました?
そうなのです、そこにも課題があるのです。自家製酵母で角食…無謀なのだろか?アゥ〜(; ̄O ̄)

玉ねぎパン

『いわなみ家』のレッスンへ行ってきました!

今回は玉ねぎパン!めちゃ美味しい!見た目も可愛いのですが、味は癖になる〜(^^)

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先生はもうすぐ産休に入ってしまい、しばらくお会いできなくなるのはすごくさびしいですがゆっくり休んで無事に可愛い子を産んで戻って来てくださいませ。

先生がお休みの間もコツコツ酵母生活続けます。

って言ってもあと1回宿題付きで有りますのでがんばりまーす(^^)

かぼちゃで

ジャガイモパンレシピをかぼちゃに変えてレーズンも入れちゃった(^ ^)

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あー今日も焼いた、焼いた

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ベーグルとノアレザンも。

ノアレザンは今日会う事になってる方にお土産にと思ってます。

まだまだ安定感の無い私は、いつも味見して半分だけお土産にしてます。
で、半分てのもなんだか変な気がして、もう一種類作ってこちらも半分。

今日は味見しないで丸ごとあげちゃおうかな〜…やっぱそんな冒険できないわ(−_−)
石橋を暴れながら通るタイプでございますm(__)m

朝ごはんに

焼きたてのパンを朝食べるのが理想!って思って焼いてみました。

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ベーグルに餡子入れてみました!
はみ出してます(゚o゚;;

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ジャガイモパン、リベンジ!
すでに食べられてますが…(^_^*)

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我が家で大人気のハムANDブロッコリーのフォカッチャ!

朝から張り切り過ぎてしまったf^_^;)

なぜならば…調子にのって種継ぎしすぎ。色んな酵母を作ると色んな風に種も継いでみたくなります。

なので、なるべく消費しやすいパンをと思って柔らか系を。

全部テッパンいわなみ家のレシピですf^_^

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天然酵母パン教室へ

自家製酵母でパン教室をされている『いわなみ家』さんへレッスンへ行ってまいりました。

今日のレッスンはジャガイモパンでした。

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あまりの美味しさに少なくなってから写真を撮ってしまいましたT_T
奥はお持ち帰りのパンです。いつも可愛い先生お手製のスタンプの押された袋に
入れて下さいます。

酵母に取り憑かれている私は、ときどき、いえ、結構頻繁に、勝手に実験をおっ始めては不思議な質問を先生にし続けておりますが、とても丁寧に色々教えて下さいます。

最近気付いたのですが、私は酵母起こしがパンを焼くより好きらしいです。

ヤクルトで自家製酵母パン

キャラメルチョコなるものを入れて、ヤクルトで起こした酵母でパン焼きました。

焼き時間間違えて、慌てて蓋を戻し焼き直しというトラブルはありましたが、パンできました。

キャラメルチョコチップがヤクルトパンぽさを倍増!

きめ細やかさはもうちょっと勉強が必要かもですが、味は美味しかったです。

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切り口というか、切り方も勉強しないとだわ〜T_T

修行だ・°°・(>_<)・°°・。

ヤクルトで

乳酸菌といえば…ヤクルトの私です。

家から工場が近いというのもありますし、昔ジュースは高いのでとヤクルトをみんなに配る、心優しきけちんぼ上司のおかげで身近な飲み物、ヤクルト。

大好きなヤクルトで酵母起こしてみました。

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出来てる‼︎ちょっと感動しました(^O^)