自家製酵母だからでしょうか、風味といいますか、酵母の素材の香りがそのままストレートに出るようです。

季節のフルーツでおこす酵母と練り込む素材の組み合わせを考えるのも楽しいかも。

研究してみよ!本当フルーツ王国ふくしまでよかったです^ ^

今日はフォカッチャと玉ねぎパン…具材仕込んだの少しずつあまったので^ ^

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